6 主菜 Entrees

    西餐主菜Western Entrees

    beef steak 牛排

    (rare) 半熟的(牛排)

    roast beef 烤牛排

    (medium-rare) 适中偏生的(牛排)

    curry beef 咖哩牛排 (

    medium) 适中的(牛排)

    real cutlet/veal chop 小牛排

    (medium-well done) 适中偏熟的(牛排)

    roast veal 烤小牛排

    (well done) 熟透的(牛排)

    spiced beef 五香牛排

    braised beef 焖牛排

    roast mutton 烤羊肉

    lamb chop 羊排

    porp chop 猪排

    sliced ham 火腿片

    roast turkey 烤火鸡

    roast chicken 烤油鸡

    curried chicken 咖哩鸡

    roast duck 烤鸭

    smoked carp 熏鲤鱼

    sardine 沙丁鱼

    fried fish 炸鱼

    fried eggs 煎鸡蛋

    boiled eggs 煮鸡蛋

    poached eggs 荷包蛋

    omelet/omelette 摊鸡蛋/蛋卷

    pickled cucumber 酸黄瓜

    salad 色拉

    salad dressing 色拉酱

    chicken salad 鸡色拉

    French 法式(色拉酱)

    vegebable salad 素菜色拉

    Italian 意大利式(色拉酱)

    ham salad 火腿色拉

    Blue cheese 蓝乳酪式(色拉酱)

    Russian 俄式(色拉酱)

    backed potato 烤土豆

    mashed potato 土豆泥

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